2018年12月17日
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  巴坚硬是焖米饭时紧贴着锅底儿子的焦黄了的壹层米饭。

  用锅巴做菜,色、香、焦、脆俱全,将锅巴炸好上桌,遂后浇上壹父亲碗汁菜,吱吱音响,香味扑鼻,平添了几分生趣。家庭里怎么便宜锅巴菜呢?

  下面把我家的做法伸见如次:

  用火焖父亲米米饭时,却拥有意延伸壹点时间,使米米饭的锅底儿子上结上壹层薄薄的黄锅巴,将锅巴宗下,放在皓净纸上,置于暖和浪片上烘干、透即却。

  1、先将锅巴掰成壹寸摆弄见方的小块,入油锅里炸到膨松、焦黄时,捞出产停在父亲盘内。

  2、取壹条碗,放入度过量的高汤、盐、白糖、醋、料酒、酱油、味稀、湿淀粉,搅匀成芡汁。

  3、油锅加以暖和,将度过量的猪里脊肉片、鱿鱼片煽炒度过油,又放入葱、姜、蒜、黑木耳、冬令笋、泡红椒(均度过量)壹道炒匀,烹入芡汁烧开后盛入碗内,又加以些洗净的豌豆苗,然后将碗内的汤菜汁壹道浇在已装盘的锅巴上。

  特点:锅巴香酥松、菜汁酸香甜、麻痹辣却口。您无妨己己己动顺手试做壹盘。

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